TANTRADE总干事Edwin Rutageruka先生表示，坦桑香料产业利益攸关方需要提出解决方案，以应对可能导致该产业繁荣倒退的发展瓶颈。Rutageruka说：“由于需求增长，坦桑香料行业增长迅速，因此利益相关方必须寻求更好的处理方式来应对挑战”。
这个新任命的总干事指出，随着香料在食品、配料、化妆品和医药等各种用途方面的使用增长，香料的需求量也在增加，因此需要增加产量。他说：“坦桑尼亚有得天独厚的气候条件，适合种植各种香料，包括丁香、香草和生姜等”。

Rutageruka先生补充称，目前主要的挑战是认知，由于人们多数认为香料不是（典型的）农业商业作物，因此导致了香料的低产。2015/16年的统计数据显示，坦桑尼亚丁香产量为3500吨，小米胡椒产量为3000吨，生姜产量为7000吨。

与欧洲每年750000吨的需求相比，坦桑的产量偏低。“除了国际需求外，坦桑当地对香料的需求量也很大。香料的需求可以透过Podravka Ltd等许多加工企业对香料的需求方面体现出来”Rutageruka说。

Rutageruka表示，Podravka的产量为每天2.5吨，只占其总产能的50%，因此迫使该工厂只能进口其余部分的原材料。为了增加原材料的供应，该工厂为当地香料种植者打开了大门，以便获得需要的约17种香料。

该产品是每天这是相对于它的能力[因此]迫使工厂进口其余50减少2.5吨。为了增加原材料的供应，工厂为当地香料种植者打开了大门，为他们提供大约17种需要的香料，因为需求仍在较高的水平。

坦桑尼亚香料协会(TASPA)主席Neema Matinde女士说，香料种植者面临着糟糕的市场体系，因为没有可供参阅的统计数据。她表示，该产业面临着从生产到营销和增值的诸多挑战。

目前，坦桑尼亚香料产业前进的方向是质量培训、生产培训、增值培训和市场营销培训，同时该产业将向投资者开放。

一位来自Tanga的农民Juma Mbwambo先生表示，香料产业是重要的但种植者未能满足市场需求。

中非贸易研究中心分析，香料在食品、配料、化妆品和医药等各个产业被广泛使用，而国际和坦桑尼亚本土市场对香料需求不断增长，但目前坦桑本土香料种植很难满足市场需求。因此，未来投资坦桑尼亚香料种植和加工市场商机巨大。